- Шампанське та ігристе
- >
- Шампань
- >
- Domaine Les Monts Fournois
- >
- Domaine Les Monts Fournois La Cote Cramant 2017
Domaine Les Monts Fournois La Cote Cramant 2017
Домен Ле Мон Фурнуа Ла Кот Краман 2017
Артикул:
422407
Вінтаж:
Колір:
Тип:
Сорт винограду:
Ємність:
Міцність:
12.5%
Виробник:
Варіант упаковки:
Опис
У келиху вино зачаровує благородним золотавим кольором із яскравим, шовковистим і нескінченним перляжем, який вивільняє складний, багатошаровий та злегка екзотичний букет. Аромати стиглого жовтого яблука, соковитої мандаринової цедри та вершкового лимонного курду тут благородно переплітаються з пишними нотами теплої бріоші, мигдальної пасти, свіжої ванілі та білих весняних квітів. На піднебінні це шампанське вражає своєю винною міццю, щільною обволікаючою текстурою та безкомпромісною, вертикальною свіжістю Extra Brut. Бочкова витримка наділяє вино неймовірним об'ємом, який миттєво балансується дзвінкою кислотністю та пронизливим, солонуватим крейдяно-мінеральним фіналом із тонкими горіховими нюансами кеш'ю, залишаючи тривалий, аристократичний та глибокий посмак.
Виробник
Domaine Les Monts Fournois (Домен Ле Мон Фурнуа)
Domaine Les Monts Fournois — это одна из самых громких и ожидаемых молодых звезд современной Шампани, мастерски объединяющая семейное наследие с бунтарским духом новой волны виноделия. Проект родился в престижной коммуне Людес (Ludes) благодаря энергичной и амбициозной виноделке Жульетт Алипс, которая создает свои релизы под наставничеством кузенов — Рафаэля и Венсана Береш (владельцев культового дома Bérêche & Fils). Философия домена держится на трех китах: абсолютный микротерруаризм, винификация исключительно в дубовых бочках без малолактической ферментации и экстремально долгая выдержка на осадке в глубоких меловых погребах.
Уникальность Les Monts Fournois заключается в их стратегии ожидания: пока собственные 9 гектаров одноименного виноградника Premier Cru в Монтань-де-Реймс взрослеют и готовятся к первому историческому релизу шампанского в 2027 году, Жульетт запустила гениальную микронегоциантскую линейку Crus Sélectionnés. Используя авторитет своей семьи, она выкупает крошечные партии лучшего винограда категорий Grand и Premier Cru у топовых виноградарей трех главных субрегионов — Côte (Шардоне из Кот-де-Блан), Montagne (Пино Нуар из Монтань-де-Реймс) и Vallée (из Долины Марны). Эти редкие релизы выходят микроскопическими лимитированными тиражами и обладают фирменным, очень узнаваемым почерком: это бескомпромиссные, необычайно глубокие, вертикальные, текстурные и минеральные шампанские вина в стиле Extra Brut. Они мгновенно становятся объектом охоты для коллекционеров и сомелье по всему миру, предлагая новый, свежий взгляд на классические терруары Шампани сквозь призму таланта нового поколения.