- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Domaine Les Monts Fournois
- >
- Domaine Les Monts Fournois La Cote Cramant 2017
Domaine Les Monts Fournois La Cote Cramant 2017
Домен Ле Мон Фурнуа Ла Кот Краман 2017
Артикул:
422407
Винтаж:
Цвет:
Тип:
Сорт винограда:
Емкость:
Крепость:
12.5%
Производитель:
Вариант упаковки:
Описание
В бокале вино завораживает благородным золотистым цветом с ярким, шелковистым и бесконечным перляжем, высвобождающим сложный, многослойный и слегка экзотический букет. Ароматы спелого желтого яблока, сочной мандариновой цедры и сливочного лимонного курда здесь благородно переплетаются с пышными нотами теплой бриоши, миндальной пасты, свежей ванили и белых весенних цветов. На нёбе это шампанское поражает своей винной мощью, плотной обволакивающей текстурой и бескомпромиссной, вертикальной свежестью Extra Brut. Бочковая выдержка наделяет вино невероятным объемом, который мгновенно балансируется звонкой кислотностью и пронзительным, солоноватым мелово-минеральным финалом с тонкими ореховыми нюансами кешью, оставляя долгое, аристократичное и глубокое послевкусие.
Производитель
Domaine Les Monts Fournois (Домен Ле Мон Фурнуа)
Domaine Les Monts Fournois — это одна из самых громких и ожидаемых молодых звезд современной Шампани, мастерски объединяющая семейное наследие с бунтарским духом новой волны виноделия. Проект родился в престижной коммуне Людес (Ludes) благодаря энергичной и амбициозной виноделке Жульетт Алипс, которая создает свои релизы под наставничеством кузенов — Рафаэля и Венсана Береш (владельцев культового дома Bérêche & Fils). Философия домена держится на трех китах: абсолютный микротерруаризм, винификация исключительно в дубовых бочках без малолактической ферментации и экстремально долгая выдержка на осадке в глубоких меловых погребах.
Уникальность Les Monts Fournois заключается в их стратегии ожидания: пока собственные 9 гектаров одноименного виноградника Premier Cru в Монтань-де-Реймс взрослеют и готовятся к первому историческому релизу шампанского в 2027 году, Жульетт запустила гениальную микронегоциантскую линейку Crus Sélectionnés. Используя авторитет своей семьи, она выкупает крошечные партии лучшего винограда категорий Grand и Premier Cru у топовых виноградарей трех главных субрегионов — Côte (Шардоне из Кот-де-Блан), Montagne (Пино Нуар из Монтань-де-Реймс) и Vallée (из Долины Марны). Эти редкие релизы выходят микроскопическими лимитированными тиражами и обладают фирменным, очень узнаваемым почерком: это бескомпромиссные, необычайно глубокие, вертикальные, текстурные и минеральные шампанские вина в стиле Extra Brut. Они мгновенно становятся объектом охоты для коллекционеров и сомелье по всему миру, предлагая новый, свежий взгляд на классические терруары Шампани сквозь призму таланта нового поколения.