Caol Ila 25 YO, 1982, Hart Brothers

Виски выдерживался 25 лет в бочках из американского дуба. Холодная фильтрация не применялась. Цвет светло-золотистый. Аромат чистый, дымный, торфяной, с нотками морских водорослей. Вкус солоновато-морской, с нюансами ракушек, костра, с некоторой цветочностью и оттенками дюшеса. Виски хорош в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, с морепродуктами, соленым лососем, подкопченной рыбой, красной икрой с печеньем, дичью.