пн-пт 10:00 - 19:00
Закрыть

Glenallachie 2009/2017 Single Malt Scotch Whisky Samaroli

Гленаллаки 2009/2017 Сингл Молт Скотч Виски Самароли

4 600 грн
шт.
Артикул:
45759
Винтаж:
Тип виски:
Емкость:
Крепость:
43%
Производитель:
Ботлер:
Выдержка:
Вариант упаковки:

Производитель

Glenallachie
Glenallachie (Гленаллаки)

Винокурня Гленаллаки основана компанией Charles Mackinlay & Co в 1967 году и находится рядышком возле винокурен Aberlour и Ben Rinnes. Основанная в 1847 году Чарльзом Маккинлей, компания была одним из ключевых игроков в отрасли на протяжении более века. Она анонсировали The Original Mackinlay, бленд, который настолько быстро стал популярным, что Сэр Эрнест Шеклтон попросил их поставить официальную партию виски для своей экспедиции к Южному полюсу в 1907 году. Ровно 100 лет спустя, неповреждённые ящики с бутылками The Original Mackinlay были обнаружены в лагере Шеклтона на мысе Рей (Cape Royd). Содержимое бутылок было проанализировано, и в 2011 году компания Whyte & Mackay запустила реплику данного виски.

В 1985 г – Scottish & Newcastle Breweries Ltd продаёт Charles Mackinlay Ltd компании Invergordon Distillers, которая приобретает винокурни Glenallachie и Isle of Jura.

Винокурня оборудована заторным чаном системы Semi-Lauter, 6 бродильными стальными чанами, облицованными нержавеющей сталью, плюс 2 чанами из закрытой винокурни Caperdonich. На винокурне установлено 2 пары перегонных кубов, бражные кубы имеют форму «Фонарь» в то время как спиртовые кубы имеют форму «Луковица». Выдержку спиртов производят в бочках из-под бурбона, которые хранятся на 12 ярусных складах и на 2 складах, где бочки лежат на поддонах.

С 1989 года винокурня принадлежит компании Chivas Brothers (Pernod Ricard). Производственные мощности позволяют выпускать 4,2 млн л спирта в год (данные за 2012 год). Почти весь объем виски идет на бленды (в частности, MacKinlay’s, King’s Ransom, Legendary 18 Y.O, White Heather, House of Lords и Сlan Campbell – 20 млн бут в год продается, данные за 2012 год).

Официальным релизом от винокурни является Glenallachie 16 YO cask strength с выдержкой в бочках из-под хереса Олоросо (выпущен в 2005-м).

Ботлер

Samaroli
Samaroli (Самароли)

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. Именно в 1968-м Сильвио выпустил свой первый виски, а затем последующие 30 лет он лично контролировал производственные процессы. Компания быстро заслужила репутацию производителя высококачественного виски, который самостоятельно отбирает лучшие спирты и бутылирует их.

Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность.

Ремесленная дистиляция медленно стала индустрией и в конце 1980-х осталось только пять традиционных вискикурен, вместе с пятью другими, которые использовали метод Саладина, полуремесленный процесс соложения.

В настоящее время есть только три таких вискикурни. Если вискикурни не вернутся к ремесленному производству, в самое ближайшее время придется ассемблировать все больше и больше шотландского виски. Совершенство может быть достигнуто только благодаря умелому смешиванию различных солодовых виски, которые, как и в прошлом, больше нельзя выбирать из отдельных районов, все должно быть получено путем сбора запасов на разных стадиях выдержки, каждый из которых придает свои характеристики и богатство. Выдержка на самом деле процесс, который является абсолютно естественным, то, что не может и никогда не будет рационализировано.

В 2008 году Сильвано Самароли передал управление компанией Антонио Блеве, всегда любившему его компанию и ее философию. Он смело занялся коммерческим управлением и производством, а Сильвано работал консультантом по всему миру до последних дней жизни.

Отзывы о Гленаллаки 2009/2017 Сингл Молт Скотч Виски Самароли

Ваше имя или заголовок
Ваш отзыв