- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Бордо
- >
- Chateau Fontenil
- >
- Chateau Fontenil Fronsac 2009
Chateau Fontenil Fronsac 2009
Шато Фонтениль Фронсак 2009
Артикул:
16298
Винтаж:
Цвет:
Тип:
Сорт винограда:
Емкость:
Крепость:
14%
Производитель:
Вариант упаковки:
Описание
Виноград собирают вручную из виноградников Сент-Эмильона. Выдержка производилась около 18 месяцев в бочках из французского дуба, 60% бочек новые. Цвет насыщенно-красный. Аромат комплексный с тонами кофейных зерен, ванили и дубовой бочки. Вкус отлично сбалансированный, элегантный с нотками табачного листа, смородины и кожи. Вино подойдет под мясные блюда, приготовленные на барбекю, дичь и сыры.
Производитель
Chateau Fontenil (Шато Фонтениль)
Дани и Мишель Роллан являются наследниками солидной винной семейной традиции. Оба имеют ученую степень в энологии от Университета Бордо и хорошо знают аппелласьон Фронсак. Бывшие консультанты многочисленных имений в регионе решили создать там собственное вино. В 1986 году они приобрели несколько гектаров в коммуне Saillans, которые они назвали Chateau Fontenil, в честь одного из участков на винограднике. Работы по восстановлению длились до 1999 года: винодельческие подвалы, подвал с бочками и подвал для хранения готовой продукции обородуваны по последнему слову техники. Давние традиции умело объеденены с новыми технологиями: используются малые чаны из нержавеющей стали и дерева, двойной сортировочный стол, запас бочек, 60% которых обновляется каждый год (в них проходит и яблочно-молочное брожение), контроль урожая, обрезка лоз, ручной сбор урожая в небольшие ящики и т.д. Виноградные лозы расположены на склоне с южной экспозицией, который выходит на реку Иль, притоку Дордонь, и на город Либурне.