- Вино
- >
- Тихое вино
- >
- Кот-дю-Руссильон
- >
- Domaine Cazes
- >
- Domaine Cazes Cotes du Roussillon Villages Le Credo 2007
Domaine Cazes Cotes du Roussillon Villages Le Credo 2007
Домен Каз Кот дю Руссийон Виляж Ле Кредо 2007
Описание
Производитель
Расположенное между Пиренеями и Средиземным морем в Ривзальте - сердце Русильона, хозяйство Cazes было основано в 1895 году Мишелем Каз. Как и большинство фермеров этого поколения, он практиковал виноградарство, чтобы потом продать виноград местным купцам-виноделам. Но с годами это винное хозяйство стало одним из самых знаметых в Ривзальте.
В 1971 году младший брат Бернар получил степень энолога в Университете Бордо, где он изучал современные методы винодельческих технологий под руководством профессоров Эмиля Пейно и паскаля Риберо-Гайо. Его вклад в семейное дело стал решающим этапом в развитии хозяйства. С этого момента Бернар стал ответственным за управление и маркетинг, тогда как Бернар следил за виноградарством и виноделием в хозяйстве, которое достигло уже 60 гектаров.
В настоящее время созданием вина занимается Эммануэль Каз, сын Бернара. Сейчас у Cazes не менее, чем 200 га виноградников, которые каждый год производят 15 разных вин. Это расширение было достигнуто благодаря желанию хозяев учиться и экспериментировать, но, прежде всего, благодаря большому разнообразию терруаров, найденных в регионе. В основном производятся вина AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) с виноградников, расположенных на террасах Vallée d'Agly, где почва состоит из кремнистых материалов, крупных камешков, известняка и мергеля.
Эти 180 гектаров распределены следующим образом: 39 га - Сира, 23 га - Мурведр, 3.5 га - Кариньян, используемых для производства красных Côtes du Roussillon и Côtes du Roussillon Villages 19 га - Гренаш нуар, используемый для производства красных Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages и Rivesaltes.
Domaine Cazes оснащен самым современным и совершенным техническим оборудованием, что в сочетании с опытом и постоянным стремлением к совершенствованию приводит к замечательным результатам: с 1960 вина Domaine Cazes получили более 300 различных медалей и наград на выставках в Монпелье, Бордо, Париже, Лондоне, Будапеште, Монреале и других городах мира.