Вина Фриули

Фриули-Венеция-Джулия – это винный регион на крайнем северо-восточном углу Италии, его ландшафт характеризуется прибрежными равнинами, горами и плато. Регион связан границами с Австрией и Словенией (на севере и востоке, соответственно), которые повторяют контуры восточных Альп. Наиболее значительные горы в этой области - это Альпы Джулиан, от чего и происходит название региона. К югу лежит залив Триеста (северная крайняя точка Адриатического моря) и прекрасные виноградники из Венето, распространенные на мили западнее.

Вина региона заметно выделяются из других итальянских вин: они сделаны с использованием в основном нетрадиционных сортов винограда, таких как Совиньон Блан, Рислинг и Пино Бьянко, но и с некоторых типичных итальянских сортов, таких как Пино Гриджио и Пиколит. Вино изменяется в зависимости от того, сделано оно в средиземноморском климате на юге или альпийском континентальном на севере; обычно это свежее и фруктовое по стилю, как и следовало ожидать от прохладного климата. Надпись Фриули белый виноград Фриулано создает классический пример этих освежающих вин. Он был известен как Токай Фриулано, что вводит немного в заблуждение, так как ассоциируется с престижным вином Венгрии – Токай, в рамках международного права изменено название на просто - Тай. Другой коренной виноград, используемый для создания ярких и оживленных вин, является Вердуццо, который широко используется во всем регионе.

С точки зрения терруара, наиболее важное влияние на виноградники Фриули-Венеция-Джулия справляет их позиция между Альпами и Адриатикой. Горный рельеф на севере и востоке подымает множество виноградников к облакам, иногда оказываясь в ловушке между холмами и побережьем. Это позволяет лозам погреться на ярком солнечном свете без перегрева, развивая всю фенольную сложность и ароматическую глубину до своего пикового уровня сахара. Ниже и ближе к берегу морские условия и умеренные суточные колебания температуры создают более стабильную, надежную погоду, предлагая местным виноделам роскошь выбора в их терруаре.

Репутация Фриули-Венеции-Джулии, как винного региона, существенно зависит от избранной группы сознательных, мелких виноделов - крупномасштабное производство не стоит здесь на повестке дня. Гордясь своими особенностями и разнообразием, козырь Фриули - это его мозаика местных сортов винограда, хотя она в настоящее время все чаще присоединяется к международным сортам, таким как Шардоне, Пино Нуар и даже к разнообразию Бордо - Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Игристые вина, как правило, сделаны методом Шарма, начали появляться рядом с тихими винами, область также ответственна за производство большого количества вина Prosecco каждый год.

Этот регион является домом для трех эдиниц категории DOCG (белые вина). Колли Ориентали дель Фриули Пиколит и територия Рамандоло в регионе восточных холмов производит сладкие белые вина из винограда Пиколит и Вердуццо. К этому высокому званию итальянской классификации присоединилось сухое вино в декабре 2010 года, вина на основе Вердуццо из Лизона.

Три вина категории DOCG дополняют десять вин категории DOC; Фриули-Грав является наиболее важным с точки зрения количества производимого. Этот DOC охватывает значительную часть Фриули-Венеции-Джулии, простирающейся от Колли Ориентали правее к границе с Венето. Его название происходит от гравия (gravels), который характеризует здешнюю почву, результат многих тысячелетий альпийской эрозии у реки Тальяменто. К югу от которого лежит прибрежные DOC Лизон Прамаджоре, Фриули Латизана, Фриули Анниа и Фриули Аквилея. Далее на восток вдоль побережья следует Фриули Изонцо и Колли Горициано, охватывая холмы к югу от Колли Ориентали. Еще один DOC с Восточной Италии, раскинувшийся на заливе Триеста, на самом кончике Балканского полуострова, является Карсо. Эти длинные и тонкие DOC територии зажаты плотно между Адриатическим побережьем и словенской границей.