Bouchard Pere & Fils Pommard Premier Cru 2016

Урожай 2016 года в Бургундии считается исключительным, подарившим вина с отличной зрелостью и балансом. Виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную из виноградников категории Премье Крю в Поммаре, отличается высокой концентрацией ароматических веществ и зрелыми танинами. Bouchard Pеre & Fils Pommard Premier Cru 2016 имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками. Его ароматный букет отличается интенсивностью и сложностью, раскрываясь нотами спелых черных и красных ягод (черная вишня, ежевика, малина), землистыми тонами, оттенками специй (гвоздика, анис), а также легкими нюансами кожи и дыма, полученными в результате выдержки в дубовых бочках. По вкусу это полнотелое вино, с мощной, но хорошо интегрированной танинной структурой и освежающей кислотностью, обеспечивающей баланс и живость. Вкусовая палитра повторяет ароматический профиль, демонстрируя насыщенные фруктовые тона, сложные землистые и пряные нюансы. Длинное, бархатистое послевкусие оставляет ощущение глубины и элегантности. Bouchard Père & Fils Pommard Premier Cru 2016 имеет отличный потенциал для дальнейшей выдержки в бутылке, где его сложность и благородство будут только расти. Это вино станет отличным выбором для особых случаев и займет достойное место в коллекции ценителя бургундских вин. Рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи. Идеально сочетается с насыщенными мясными блюдами, такими как жареная говядина, баранина, дичь, а также трюфельные блюда и зрелые твердые сыры.