Marchand - Tawse Vosne-Romanee 2021

Аромат очень парфюмированный и экспрессивный. Раскрывается тонами спелой малины, шелковицы, лесных ягод, лепестков роз, деликатных специй (корица) и тонкими апельсиновыми искрами (orange rind). Вкус насыщенный, средней плотности (medium-bodied) с шелковистыми, мелкозернистыми танинами и яркой, сочной кислотностью. Вино демонстрирует прекрасный баланс, чистоту фруктового профиля и долгое минерально-землистое послевкусие. Вино идеально гармонирует с классическими блюдами бургундской кухни: утка (запеченная, утиное конфи с цитрусовым соусом), дичь (голубь, перепел, фазан), блюда с добавлением трюфеля, выдержанные французские сыры, такие как Комте (Comté). Выдержка 18 месяцев во французском дубе из леса Алье (25% нового дуба), розлив без оклейки и фильтрации.