Billecart-Salmon Le Clos Saint-Hilaire Brut 2007

Очень глубокий золотисто-желтый оттенок. Сияющий блеск с устойчивыми, ультратонкими пузырьками. Благородное, элегантное выражение и чрезвычайно сложный, винный аромат (засахаренные цитрусовые, измельченный фундук и миндаль, легкий табак). Развивается с великолепной медовой насыщенностью с нотками орехов и восточных специй. Вкус с плотной текстурой и оттенками желтых фруктов в сиропе (груша Уильямса и свежая айва) и панеттоне. Послевкусие минеральное с привлекательным солоноватым характером. Этот редкий винтаж с уникальным, монументальным характером выпущен в количестве не более чем 1000 бутылок. Это шампанское отлично в паре с окунем, морепродуктами и осетровой икрой.