- Шампанское и игристое
- >
- Шампань
- >
- Louis Roederer
- >
- Louis Roederer Cristal 2012 Magnum 1,5L
Louis Roederer Cristal 2012 Magnum 1,5L
Луи Родерер Кристал 2012 Магнум 1,5Л
Описание
Ароматы прозрачного меда, хрустящих зеленых фруктов, белого персика, кондитерских сливок и сушеных белых цветов представляют Cristal 2012 года. Полнотелое, концентрированное и мощное вино, созданное для длительного старения в погребе. Более широкий, более текстурный и более мускулистый, чем Cristal 2008 года, с, казалось бы, еще большим запасом структурирующих сухих экстрактов, аромат 2012 года колкий и обжигающе меловой.
Это первый Cristal, произведенный исключительно из органически выращенных фруктов, и он знаменует собой открытие новой главы для Луи Родерера. Смесь состоит из 60% Пино Нуар и 40% Шардоне, винифицированного без малолактической ферментации и с дегоржажным ликером с дозировкой 7,5 граммов на литр. Энолог погребов Жан-Батист Лекайон в очередной раз превзошел самого себя.
Ожидаемая зрелость: 2020-2050. Дег. 2019. (RP)
Дегоржаж в 2019 г., дозировка 7,5 г/л. 60% Пино Нуар и 40% Шардоне, 32% кюве ферментируется в дубе. Девять лет выдержка на осадке. Удивительно трудный год со всеми возможными опасностями в виноградарстве, но ограниченный урожай привел к более высокой концентрации вина. Первый выпуск когда Cristal полностью органический.
Кажется довольно открытым по сравнению с четкостью 2013 года, но имеет прекрасные вкусовые оттенки. Образец немного жестковат. Эффектные, слегка конфетные нотки, но явно превосходное шампанское.
Ожидаемая зрелость: 2020-2034г. Дег. 2021. (JR)
Производитель
Луи Родерер - наистарейший дом Шампанских вин находящийся в собственности семьи, основан в 1776 году, имеет репутацию дома производящего вина высочайшего качества. С 1979 домом управлял Жан-Клод Рузо, c 2006 года Дом возглавляет сын Жан-Клода - Фредерик Рузо. 80 % потребностей фирмы в виноматериалах обеспечиваются их собственными, великолепными виноградниками в 444-акра.
Ассортимент вин дома Roederer представлен невинтажными кюве: Brut Premier, Extra Dry, Grand Vin Sec и полусухим Carte Blanche, которые производятся в основном из двух сортов (Pinot Noir и Chardonnay) в пропорции 2:1, плюс легкий акцент сорта Pinot Meunier.
Винтажные вина Brut Vintage, Rosé Vintage и всегда превосходный Blanc de Blancs, который производится из 100% Шардоне, другие два вина из сортов Шардоне и Пино Нуар приблизительно в пропорции 7:3. Розовое вино получается при добавлении красного вина, а не методом saignée (настаивание на мезге).
В 1876 Луи Родерер создал известный теперь во всем мире кюве Cristal (Кристаль) по заказу Александра II. Тогда сильно сладкое вино - теперь одно из самых роскошных, со сложным букетом, шампанских вин. 88, 89 и 90 лучшие винтажи из когда либо производимых. Cristal может быть также и розовым. Cristal производится обычно в равной пропорции сортов Chardonnay и Pinot Noir, розовый вариант содержит большее количество Пино Нуар, и также производится с добавлением красного вина, а не методом настаивания.
В 2011 году Дом Louis Roederer приобрел 12 гектаров биодинамического виноградника Дома Leclerc Briant. Теперь Roederer - крупнейший биодинамист Шампани с 37-ю гектарами возделываемых соответствующим образом виноградников (это 16% всех земель, которыми Дом владеет в регионе).