Площадь субрегиона Фен Буа - 37.000 гектаров земли. Коньяк этого субрегиона характеризуется быстрым старением и тонким цветочным букетом. На сегодняшний день это крупнейший интригующий крю (ограниченные области выращивания). Географически он объединяет три другие крю. Он расположен, примерно, в треугольнике между городами Руйак, Мата и Понс. Коньяк Fins Bois – это коньяк, сделанный традиционным способом, согласно требованиям этого апелласьйона, из винограда выращенного в крю Фен Буа.
Виноградники региона Коньяк подразделяются на шесть крю, которые носят свое название от одноименного города. Фен Буа является крупнейшим и, безусловно, самым плодородным апелласьйоном из шести, производящий в три раза больше коньяка каждый год, чем его сосед Бон Буа . Как может быть выведено из названия, коньяк считается относительно «хорошим» - превосходит по крайней мере, более «обычный» Буа Ординер.
Виноградники Fins Bois образуют широкий пояс вокруг Коньяка, смещены сильно в сторону северо-востока, где они охватывают около 30 миль (50 км). Они простилаются от Сен-Жан-д’Анжели на северо-западе до Вильбуа-Лавалетт на юге – расстояние больше 80 миль (130 км). В 2009 году общая площадь насчитывает 58.0000 акров (235.000 га). Около 15% земли засажено виноградными лозами, используемыми для производства коньяка (объем производства в два раза больше, чем в Пти Шампань).
Терруар Фэн Буа характеризуется морским климатом и различными типами почв. Они варьируются от красных, богатых...