Marchand - Tawse Beaune Premier Cru Tuvilains 2020

Цвет глубокий, благородный рубиново-красный. Аромат имеет чистый букет с выразительными нотами красной вишни, малины, ревеня и лепестков роз, уходящих в легкие нюансы дыма, специй и кожи. Вкус плотный, среднетелый, с заметной танинной структурой. Из-за жаркого лета 2020 года вино обладает более концентрированным и пряным ягодным профилем, который балансируется свежей бургундской кислотностью. В процессе производства использовалось около 30% цельных гроздей, что придает вкусу благородную перечную текстуру. Вино отлично раскрывается в сочетании со следующими блюдами: жареная утка, гусь или дичь, нежная говядина, тушеное красное мясо и классическое бургундское мясо (Boeuf Bourguignon), выдержанные французские сыры средней интенсивности. Выдержка около 19 месяцев в дубовых бочках (используется около 20% нового дуба).