Marchand - Tawse Gevrey-Chambertin 2018

Букет раскрывается сочными волнами спелых красных ягод, среди которых доминируют вишня, малина и дикая земляника, плавно переходящие в более сложные оттенки подлеска. Вкус округлый и отлично структурированный, с ощутимой, но бархатистой танинной текстурой. Во вкусе преобладает сочная свежая волна фруктовых нюансов, дополненная пикантными землистыми и пряными нотками, полученными в процессе выдержки во французском дубе. Послевкусие сбалансированное, стойкое и глубокое, с приятной освежающей кислотностью. Вино идеально подчеркивает блюда из дичи и темного птичьего мяса. Отличную пару ему составят запеченная утка, жареный гусь, стейк из оленины, а также классические блюда французской кухни вроде петуха в вине (Coq au Vin) или выдержанные сыры.