Chateau de Sancerre Cuvee du Connetable Sancerre Blanc 2022

В вине представлены три характерных терруара: Terres Blanches/белые почвы, Silex/крем и Calcaire dur Les Caillottes/твердый известняк. Исключительное кюве получают путем купажирования 2/3 вина, выдержанного в бочках, и 1/3 вина, выдержанного в стальных чанах, что дает напитку структуру и сложность. Вино живое, откровенное, тонкое и одновременно сложное. Выпускается в ограниченном количестве. Сверкающий золотой цвет. В тонком, выразительном аромате фруктовые ноты абрикоса, желтого персика, цедры грейпфрута, обожженного дуба, хлебных тостов. С развитием аромата появляются ноты специй, сигарного табака, ванили, засахаренных фруктов, айвы. В округлом, сухом вкусе маслянистые ноты и тона выпечки. Идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, белой рыбой или козьими сырами. Дополнит телятину с ореховым соусом и творогом Рокфор.