Вина из Марго

Самый обширный из апелласьонов Медока - “Марго” (около 1200 га). Он стоит на первом месте и по объему производства (до 60 тыс. гектолитров). Именно на него приходятся лучшие в Бордо галечники или, по крайней мере, некоторые из них. В сочетании со слоями известняка, рухляка и песка они придают производимым здесь винам великолепной тонкий букет (в нем преобладают тона цветов и ягод, оттеняемые запахами дуба), гармоничность и способность к длительной выдержке. От продукции прочих апелласьонов Медока они отличаются особой легкостью. Эти свойства, характерные для всех вин наименования “Марго”, наиболее выраженно проявляются у 23 классифицированных “крю”, таких, например, как “Шато-Марго” и “Шато-Пальмер”. Их вина хороши к легким блюдам из белого мяса (телятина), но как правило их пьют, чтобы оценить букет. Продолжительность выдержки 8-30 лет.