Оливковое масло - Италия

  Итальянское вино давно знакомо и любимо нашими покупателями. Италия - страна солнца, искусной кухни, моря, кипарисов и холмов устланными виноградниками.
Виноделие Италии относительно недавно, в послевоенные годы, стало на промышленные рельсы. Однако, этому переходу предшествовала длинная история отношений между человечеством и виноградной лозой происходящая на территории этой страны, начавшаяся с этрусков и длящаяся по сей день. 

  Эта земля - родина вин Соаве, Кьянти, Амароне и Просекко. Итальянское виноделие известно своим разнообразием сортов винограда и стилей вина. Страна имеет огромный потенциал производства вина: чуть более 40 миллионов гектолитров вина было произведено в 2012 году с 800 000 га виноградников, что позволяет любителям вина купить вина Италии в любой стране мира. В этом плане она конкурирует только с Францией и Испанией.

Классификация

  Управлять и продвигать такой обширный винный портфель - нелегкая задача, особенно в современных условиях жесткой конкуренции на мировом рынке. Государственное регулирование классифицирует вина по нескольким категориям, от более престижных - чуть более 500 DOCG, далее DOC и IGT. 

Регионы

  Италия делится на 20 административных районов, производящих разные объемы вина. Наиболее значительными по количеству производимой продукции высокого качества являются Тоскана, Пьемонт и Венето. Каждый регион имеет свой флагманский стиль вина: Тоскана известна своим Кьянти, но среди преданных поклонников вина особо высоко ценится Брунелло и Вино Нобиле. 

Самым известным вином Пьемонта после недавнего и стремительного взлета популярности можно смело считать Москато д'Асти, но этот регион является также самым уважаемым благодаря винам Бароло и Барбареско. 
Вина Просекко, Соаве и Пино Гриджио являются базовыми для Венето, но особую славу региону принесло одно из самых богатых вин мира - Амароне делла Вальполичелла.

Сорта винограда

Виноградники Италии являются домом для более 2.000 сортов винограда, многие из которых находятся на грани исчезновения. Самые устойчивые и самые известные итальянские сорта винограда - это Санджовезе, Барбера, Неббиоло, Монтепульчано и Пино Гриджио (хотя технически последний сорт более «французский», чем итальянский). Эти сорта охватывают многие тысячи акров виноградников и могут произрастать в различных регионах. Самые малораспространенные и малоизвестные сорта - это Чентезимино и Дорона, которые выращиваются в крошечных количествах и только в нескольких местах.

Все сорта винограда Италии, известные или нет, сталкиваются с серьезной конкуренцией со стороны более известных французских сортов, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Эти всемирно популярные сорта винограда все больше осваивают Италию, что демонстрирует достойные результаты. Некоторые из лучших и самых дорогих вин Италии сделаны из этих «иностранных» сортов. Ярким примером этого является "супертосканская" Сассикайя из Болгери, которая делается из Каберне Совиньон и небольшого количества Каберне Фран.

Италию ни с чем не спутать на карте мира благодаря ее необычной сапогообразной форме. Один огромный полуостров, выступающий в Средиземное море, простирается с Северо-Запада на Юго-Восток на 700 миль (1.130 км) вдоль сильного, крутого позвоночника Апеннин. На его западной стороне, в Тирренском море, лежат два его островных региона - Сицилия и Сардиния.
Купить итальянское вино можно на нашем сайте.