Вина из Приората

Одно из самых вдохновляющих испанских красных вин, производимых в небольшой изолированной зоне в провинции Каталония. Приорат один из двух винных регионов в стране, которые имеют квалификацию DOC (2000 г.). В 1990-х годах регион, где методы производства Приората почти не изменились с 12-го века, охватила настоящая революция. Вина Приората – одни из первоклассных вин в мире, производится из сортов Гарнача/(Гренаш) и Масуэло/Кариньян.
Возраст виноградных лоз и чрезвычайно низкая урожайность (в среднем всего 5 - 6 гл / га (0,3 тонны / акр), несомненно, способствуют интенсивности и силе вин Приората.

На бедных, каменистых почвах, в составе которых сланец и кварц, могут произрастать только самые стойкие культуры. Механизация почти невозможна, и многие мелкие земельные участки с крутыми террасами были заброшены - сельское население ушло на поиски работы на побережье. Однако новая волна популярности и спроса на вина Приората возродила местное виноградарство.

В регионе долгое время доминировали кооперативы, но затем начало расти число хорошо оборудованных частных поместий. В 1980-х годах Рене Барбье, наследник франко-испанской винодельческой семьи (им принадлежит Freixenet), признавая потенциал Приората для производства высококачественных красных вин, выявил перспективные виноградники, переименовав их в Сlos. Были высажены французские сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Сира и немного Пино Нуар.
Затем стали появляться и другие частные производители:
вина от Рене Барбье (Clos Mogador) можно купить на нашем сайте, Костерс-дель-Сиурана (Clos de l'Obac), Альваро Паласиос (Finca Dofí, L'Ermita), Мас Мартине (Clos Martinet) и Clos & Terrasses (Clos Erasmus) завоевали признание всего мира. Вино L'Ermita к концу 1990-х годов была самым дорогим вином из Испании.

Сложность блендов, включающие небольшое количество французских сортов, тщательное виноделие и выдержка в новых бочках из французского дуба, были ключевыми инновациями. Другие небольшие поместья тоже постарались успеть внедрить инновации и к середине 2000-х годов в Приорате было более 50 винных погребов. Теперь производители экспериментируют с белыми винами из сортов Гарнача-Бланка, Макабео, Педро Хименес и даже Вионье. Приорат вино в Киеве.