Статьи - Страница 2

Якщо ви шукаєте ідеальний баланс між ягідною вибуховістю Нового Світу та аристократичною стриманістю Бургундії, зверніть увагу на Нову Зеландію. Це - чиста енергія Південних островів.
Саме тут Піно Нуар знайшов свій другий дім, ставши справжньою зіркою Південної півкулі.

Якщо Barolo — це «король вин», то Barbaresco, без сумніву, — його витончена та елегантна «королева».
Цей регіон дарує світові одні з найшляхетніших вин Італії, що поєднують у собі міць та неймовірну парфумованість.

Итальянский дворянин и известный коневод Марио Инчиза делла Роккетта мечтал в 1920-е годы создать «породистое» вино, и для него, как и для всей аристократии того времени, идеальным образцом были великие вина из региона Бордо. Он учился во Франции и был хорошо знаком с такими винами. Это стало его путеводной звездой, при создании вина из своего поместья.

И все-таки, что же такое минеральность и как она попадает в вино?  Вопрос на миллион долларов. На сегодняшний день нет четких научных доказательств, связывающих конкретный терруар с этим термином. Но есть кое-какие подсказки.

Правда ли, что только география разделяет два известных винных региона Бордо? Рассмотрим некоторые основные моменты.

Вы можете описывать крепленые вина так же, как если бы вы описывали «партёра вашей мечты»: полнотелые, крепкие, теплые, стойкие, хорошо стареющие. Это напитки, которые, как вы знаете, пьются до или после еды: Шерри, Портвейн, Мадейра, Марсала или Вермут. Эти плотные вина создаются путем добавления нейтрального виноградного спирта к базовому вину, чтобы повысить содержание алкоголя и продлить срок хранения таких вин.

Барбера - красный сорт винограда занимающий третье место по объему посадок в Италии, из которого производят понятные недорогие вина с ярким аутентичным вкусом отлично сочетающимся с едой.

"Индустрию вина во всем мире изменило, прежде всего, виноградарство, а потом - виноделие."

Знатоки винной отрасли, после проведения International Wine Challenge, как рассказывает Дженсис Робинсон, Victoria Kukla (French export arm Sopexa) и Chris Stroud винодел из Новой Зеландии (НЗ), решили провести баттл, вслепую, между ведущими регионами-производителями сорта Совиньон Блан(СБ) – Новая Зеландия (НЗ) и Луара.