Кошик
З Новим Роком! 1-3 січня вихідні дні, залишайте замовлення онлайн. Доставлення з 4го січня.
пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
язык  |  мова
Графік работи
пн-пт 10:00 - 19:00
Телефон
+38 (050) 999-33-11
Написати
Viber WhatsApp Telegram info@wine.ua
Закрити

Шампанське (Champagne)

Шампанське (Champagne)
Игристое из Шампани - это, поистине, гордость Франции. Площадь этого винодельческого региона составляет около 34 тыс. га, площадь виноградников - около 31 тыс. га (15,5 тыс. хозяйств), среднегодовой объем производства - более 1 900 000 гл в год. Здесь имеется 3 апелласьона: региональные “Шампань” и ...
Детальніше »

Регіон

Колір вина

Тип

Вид ігристого

Виробники

Сорт винограду

Вінтаж

Ємність

Ціна за пляшку

Тип упаковки

Показати фільтри
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvеe Les Lumiеres Grand Cru Extra Brut 2012
Champagne Doyard Cuvеe Les Lumiеres Grand Cru Extra Brut 2...
Шампанське / Екстра брют
25 060 грн
RP-97
Шампанське та ігристе Remi Leroy Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Remi Leroy Blanc de Blancs Extra Brut 2020
Шампанське / Екстра брют
5 120 грн
Шампанське та ігристе Legras & Haas L'Evidence Blanc de Blancs Extra Brut 2018 Magnum 1,5L
Legras & Haas L'Evidence Blanc de Blancs Extra Brut 2018 M...
Шампанське / Екстра брют
7 830 грн
Шампанське та ігристе Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2010
Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2010
Шампанське / Брют
8 870 грн
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut Blanc de Blancs Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut Blanc de Blancs Ma...
Шампанське / Екстра брют
8 800 грн
RP-93
WE-93
W&S-92
... WS-92
ST-91
Vinum-16.5
LaRVF-16
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut ...
Шампанське / Брют
12 500 грн
WS-91
WE-91
RP-93
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvée Clos de l'Abbaye Extra Brut 2019 Magnum 1,5L
Champagne Doyard Cuvée Clos de l'Abbaye Extra Brut 2019 Ma...
Шампанське / Екстра брют
22 760 грн
WA-94
Шампанське та ігристе JM Seleque Soliste Chardonnay Pierry Premier Cru Les Tartieres Et Les Porgeons Extra Brut 2019
JM Seleque Soliste Chardonnay Pierry Premier Cru Les Tarti...
Шампанське / Брют
8 020 грн
Шампанське та ігристе Henri Giraud Perpetual Reserve
Henri Giraud Perpetual Reserve
Шампанське / Брют
8 200 грн
Шампанське та ігристе Bollinger Brut La Grande Annee 2015 Magnum 1,5L
Bollinger Brut La Grande Annee 2015 Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
20 900 грн
AG-96
Шампанське та ігристе Etienne Calsac Les Rocheforst Brut Magnum 1,5L
Etienne Calsac Les Rocheforst Brut Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
12 930 грн
RP-91
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Verzenay Grand Cru Extra Brut 2020
Pierre Paillard Verzenay Grand Cru Extra Brut 2020
Шампанське / Екстра брют
10 150 грн
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Extra Brut 2017 Magnum 1,5L
Champagne Doyard Cuvee Monts Ferres Extra Brut 2017 Magnum...
Шампанське / Екстра брют
31 230 грн
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2021
Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2...
Шампанське / Екстра брют
3 920 грн
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Les Mottelettes Bouzy Grand Cru Extra Brut 2020
Pierre Paillard Les Mottelettes Bouzy Grand Cru Extra Brut...
Шампанське / Екстра брют
10 150 грн
Шампанське та ігристе Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2020 Magnum 1,5L
Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra Brut 2...
Шампанське / Екстра брют
8 620 грн
Шампанське та ігристе Henri Giraud MV 20
Henri Giraud MV 20
Шампанське / Брют
12 500 грн
Шампанське та ігристе Champagne Doyard Cuvee Revolution Blanc de Blancs Non Dose Magnum 1,5L
Champagne Doyard Cuvee Revolution Blanc de Blancs Non Dose...
Шампанське / Брют
12 280 грн
CT-92
LaRVF-16
Шампанське та ігристе Henri Giraud MV 20
Henri Giraud MV 20
Шампанське / Брют
10 900 грн
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Lieu Dit Les Epinettes Grand Cru Verzy Extra Brut 2020
Adrien Renoir Lieu Dit Les Epinettes Grand Cru Verzy Extra...
Шампанське / Екстра брют
10 670 грн
Шампанське та ігристе Pierre Gimonnet & Fils Millesime de Collection Vieilles Vignes de Chardonnay Extra Brut 2014 Magnum 1,5L
Pierre Gimonnet & Fils Millesime de Collection Vieilles Vi...
Шампанське / Екстра брют
10 900 грн
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Lieu Dit Les Montants Grand Cru Verzy Extra Brut 2020
Adrien Renoir Lieu Dit Les Montants Grand Cru Verzy Extra ...
Шампанське / Екстра брют
10 670 грн
Шампанське та ігристе Jacquesson Cuvee №743 DT
Jacquesson Cuvee №743 DT
Шампанське / Екстра брют
6 100 грн
Шампанське та ігристе Adrien Renoir Lieu Dit Les Vignes Goisses Grand Cru Verzy Extra Brut 2020
Adrien Renoir Lieu Dit Les Vignes Goisses Grand Cru Verzy ...
Шампанське / Екстра брют
10 670 грн
Шампанське та ігристе Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru 2014
Шампанське / Брют
6 100 грн
Шампанське та ігристе Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru 2018
Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru 2018
Шампанське / Екстра брют
10 350 грн
JS-95
AG-93
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand Cru 2017 Magnum 1,5L
Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand ...
Шампанське / Брют
18 730 грн
Шампанське та ігристе Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
Шампанське / Екстра брют
6 200 грн
WE-93
D-92
CT-91
... Vinum-17
Шампанське та ігристе Bollinger R.D. 2008
Bollinger R.D. 2008
Шампанське / Екстра брют
14 900 грн
RP-98
WS-97
CT-95
... WS-95
Шампанське та ігристе Piper-Heidsieck Essentiel
Piper-Heidsieck Essentiel
Шампанське / Екстра брют
5 000 грн
JS-92
WE-92
WS-91
... Vinum-16.5
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Blanc de Blancs Clos Cazals Grand Cru 2014 Magnum 1,5
Delphine Cazals Blanc de Blancs Clos Cazals Grand Cru 2014...
Шампанське / Брют
31 950 грн
D-93
Шампанське та ігристе Gallimard Blanc de Noirs Cuvee de Reserve Brut Jeroboam 3L
Gallimard Blanc de Noirs Cuvee de Reserve Brut Jeroboam 3L
Шампанське / Брют
21 780 грн
WE-90
Шампанське та ігристе Deutz Brut Rose 6L
Deutz Brut Rose 6L
Шампанське / Брют
39 000 грн
WE-91
D-90
Vinum-17
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand Cru 2017
Delphine Cazals Blanc de Blancs La Chapelle du Clos Grand ...
Шампанське / Брют
9 730 грн
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2018 Magnum 1,5L
Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2018 Magnum 1,5...
Шампанське / Брют
14 900 грн
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime 2013
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime 2013
Шампанське / Екстра брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil Les Chetillons 2012
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil Les Cheti...
Шампанське / Екстра брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе Deutz Cuvee William Deutz 2014
Deutz Cuvee William Deutz 2014
Шампанське / Брют
9 600 грн
D-94
WS-94
W&S-94
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016
Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Ex...
Шампанське / Брют
6 200 грн
CT-92
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2014
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2014
Шампанське / Брют
9 500 грн
RP-97
Шампанське та ігристе Delphine Cazals Rose XV Grand Cru
Delphine Cazals Rose XV Grand Cru
Шампанське / Екстра брют
6 540 грн
Шампанське та ігристе Henri Giraud Blanc De Craie Magnum 1,5L
Henri Giraud Blanc De Craie Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
8 600 грн
CT-91
WS-91
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil 2013
De Sousa Cuvee des Caudalies Millesime Le Mesnil 2013
Шампанське / Екстра брют
10 500 грн
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2015
Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Grand Cru 2015
Шампанське / Екстра брют
8 700 грн
Шампанське та ігристе Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 2009
Bruno Paillard La Cuvee N.P.U. 2009
Шампанське / Екстра брют
14 500 грн
Шампанське та ігристе Eric Rodez Cuvee des Crayeres Grand Cru Magnum 1,5L
Eric Rodez Cuvee des Crayeres Grand Cru Magnum 1,5L
Шампанське / Брют
7 900 грн
LaRVF-15.5
Шампанське та ігристе Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2014
Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 2014
Шампанське / Брют
10 500 грн
RP-97
Шампанське та ігристе Henri Giraud Perpetual Reserve 90-21
Henri Giraud Perpetual Reserve 90-21
Шампанське / Брют
8 200 грн
Шампанське та ігристе Marc Hebrart Clos Le Leon Millesime Premier Cru 2018
Marc Hebrart Clos Le Leon Millesime Premier Cru 2018
Шампанське / Екстра брют
7 900 грн
Шампанське та ігристе Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Blanc de Blancs Magnum 1,5L
Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut Blanc de Blancs Mag...
Шампанське / Екстра брют
7 600 грн
WS-92
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz La Cote Glaciere 2018
Deutz Hommage a William Deutz La Cote Glaciere 2018
Шампанське / Брют
6 500 грн
Шампанське та ігристе De Sousa Cuvee Mycorhize Magnum 1,5L
De Sousa Cuvee Mycorhize Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
9 700 грн
RP-95
D-94
WE-94
... Vinum-19
Шампанське та ігристе Jacquesson Avize Champ Cain 2014
Jacquesson Avize Champ Cain 2014
Шампанське / Екстра брют
11 500 грн
AG-95
JS-93
Шампанське та ігристе Pierre Gimonnet & Fils Special Club Cramant Grand Cru 2017
Pierre Gimonnet & Fils Special Club Cramant Grand Cru 2017
Шампанське / Екстра брют
5 900 грн
Шампанське та ігристе Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2018
Deutz Hommage a William Deutz Meurtet Brut 2018
Шампанське / Брют
6 500 грн
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016 Magnum 1,5L
Robert Moncuit Les Chetillons Grand Cru Blanc de Blancs Ex...
Шампанське / Екстра брют
13 500 грн
CT-92
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2017
Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2017
Шампанське / Екстра брют
5 900 грн
Шампанське та ігристе Bollinger Vieilles Vignes Francaises 2016
Bollinger Vieilles Vignes Francaises 2016
Шампанське / Екстра брют
82 000 грн
x6
Шампанське та ігристе Chloe & Solenne Fay Hippocampe Brut Set 6 Bottles
Chloe & Solenne Fay Hippocampe Brut Set 6 Bottles
Шампанське / Брют
(2340 грн. за 1 бут.)
14 040 грн
Шампанське та ігристе Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2018 Magnum 1,5L
Robert Moncuit Vozemieux Blanc de Blancs 2018 Magnum 1,5L
Шампанське / Екстра брют
11 900 грн
1 ... 4 5 6 ... 13
Показати на сторінці
“Кото-Шампенуа” (вина этого наименования могут производиться на всей территории региона), а также коммунальное “Розе-де-Рисей”.

Champagne расположена менее чем в 200 км к северо-востоку от Парижа. Традиционно ее делят на 5 основных районов (есть еще 3 дополнительных - долина Веля, долина Арда и Труа): Монтань-де-Реймс (где выращивается преимущественно “Пино Нуар”), Кот-де-Блан (названный так потому, что здесь культивируется почти исключительно белый виноград), долина Марны отделена от них расстоянием в 75 км, виноградник департамента Об (Aube) и Кот-де-Сезанн, где производить шампанское начали лишь в 60-х годах. В первых трех преобладают меловые почвы (в третичную эру здесь было море), в двух последних - мергели. Днем они накапливают тепло, а ночью отдают его растениям. Считается, что именно мелу шампанское обязано своей легкостью и тонкостью. Плодородный слой тонкий: 30-50 см.

Шампань - самая северная из винодельческих областей Франции. Суммарная солнечная освещенность составляет здесь всего 1550 часов в год, уровень осадков достигает 670 мм. Среднегодовая температура равна 10,4 градусов (нижний предел, необходимый для вызревания винограда - 9,6 градусов). Не реже одного раза в 5 лет виноградник Шампани страдает от града, раз в 7 лет - от зимних холодов (зимой 1985/86 года температура опускалась до -25 градусов), раз в 3 года - от весенних заморозков.

Следствием этого являются сильные колебания объемов урожая: в 1978 году было собрано менее 600 тыс. гл, в 1983 - 2,2 млн. гл. За последние полтора десятилетия лучшими с точки зрения погодных условий были для шампанского 1982, 1985, 1989, 1990, 1996, 2002, 2004, 2005, 2008, 2012, 2015 и 2018, хотя имеются и другие прекрасные миллезимы. Однако подобный климат имеет и свои преимущества: во-первых, виноград вызревает медленно, постепенно набирая ароматические вещества; во-вторых, он остается весьма кислым. Оба эти фактора чрезвычайно важны при производстве игристых вин.

Из сортов винограда, помимо белого Шардонне (27 %), в Шампани культивируются также черные Пино Нуар (37,5 %) и Пино Менье (35,5 %). В настоящее время изготавливается белое и розовое шампанское, хотя в соответствии с давней традицией оно должно быть только белым и производиться исключительно из винограда Шардоне. Сейчас такое шампанское называют "белое из белого" (blanc de blancs). Обычно же “кюве” составляется из тихих белых вин, полученных из всех трех сортов.

Черный виноград дает конечному продукту силу и "тело", а белый - свежесть, элегантность и тонкость. Следует отметить, что некоторые дома производят не отличающееся, впрочем, особыми достоинствами шампанское только из сортов Пино Нуар и Пино Менье; в этом случае на этикетке можно прочесть: “белое из черного” (blanc de noirs).

Дегустаторы утверждают, что секрет шампанского - в кислоте, которое придает ему Шардонне. Без кислоты шампанское может кому-то показаться вкусным, однако не перенесет сколько-нибудь длительного хранения и не сможет быть выдержано “на осадке” так долго, как это необходимо для получения высококачественного продукта. Как в Бургундии или Эльзас, в Шампани для установления иерархии различных вин используется категория “Гран-Крю”.

Однако она относится не столько к тем или иным участкам виноградников, сколько к самому винограду. Дело в том, что в конце XIX века в 302 винодельческих коммунах Шампани была введена, а с 1911 года закреплена законодательно шкала цен на продаваемый виноград. Межпрофессиональный комитет шампанских вин ежегодно устанавливает базовую цену на него. Реальная цена винограда в зависимости от конкретной коммуны может составлять 80-100 % от базовой.

Урожай, полученный на лучших землях (17 коммун: Амбонне, Авиз, Эй, Бомон-сюр-Вель, Бузи, Шуйи, Краман, Лувуа, Майи-Шампань, Лё-Мениль-сюр-Оже, Оже, Уари, Пюисьё, Силлери, Тур-сюр-Марн, Верзене и Верзи), подлежит продаже за 100% базовой цены, а изготовленное из него шампанское может называться "Гран-Крю". Шампанское из винограда, продаваемого за 90-99 % базовой цены, имеет право на наименование "Премье-Крю" (40 коммун). Все прочее шампанское не классифицируется, хотя может обозначаться “Скон-Крю”.

Поскольку при производстве шампанского широко применяются купажирование и ассамблирование, понятия “Гран-Крю” и “Прёмье-Крю” на практике используются редко. Следует отметить, что базовая цена килограмма винограда, из которого производится шампанское, может доходить до 27,5 франков. Это вполне понятно, поскольку максимальная разрешенная урожайность составляет 10 400 кг/га. Нужно ли удивляться тому, что виноградники в Шампани - одни из самых дорогих во Франции: цена 1 га приближается к 4 млн. франков! Соответственно невелики и размеры хозяйств: крупным считается хозяйство, где более 8 га виноградников.